話說有一天，在茶水間無意間聽到二位同事的對話如下… 「星期假日在家會煮煮咖啡，咖啡濃郁的香氣洋溢滿屋，真是幸福！然後順便再作個鬆餅，悠閒地度過輕鬆的午茶時光！」
「是呀！家裡有小朋友，烤給小朋友吃…」
「你知道什麼牌子的鬆餅粉烤出的鬆餅最好吃嗎？試過很多牌子，什麼森永、日正…都不好，我試過最好的是日本的日清。」
聽到這裡，咦…烤鬆餅耶，還有分什麼牌子烤出來的味道最正！聽得令我心癢癢的…也有點心動想試做鬆餅。
首先，先詢問大姊姊家是否有鬆餅機。其實鬆餅機並不是很貴也並非買不起，只是…我想我大概也沒勤勞到愛做，如果大姊姊家有，我只要借來玩玩，然後花個材料費就能享受氛圍頂級的點心時間，這樣不是很棒嗎？(自己開始幻想DIY美味鬆餅的有趣過程) 很遺憾，大姊姊家並沒有鬆餅機，這表示她家女兒並不愛吃東西，所以媽咪也從來沒幻想過要為可愛的女兒準備おやつ。後來大姊姊雖然建議可以用平底鍋來做鬆餅，但是那種感覺不是我要的，呵呵…迅速打消製做鬆餅的念頭。就在此刻，我又想到可以做另一種餅，那就是韓式煎餅。韓式煎餅的口感和做法有點像小時候常吃的麵糊煎餅，這種煎餅在小時候物質不豐富的年代中，媽媽或小阿姨常做給我們吃，就是麵糊加雞蛋調和，喜歡甜的口味就加砂糖做成甜煎餅；反之，喜歡鹹口味就加些蔥、紅蘿蔔、鹽巴，啊哈…真是令人懷念的童年滋味。..^.^..
打定主意後就約我的小姊姊趁媽媽出去旅遊的期間，準備製做美味一級的自創韓式煎餅。雖然知道這種料理很自由，喜歡吃什麼佐料就加什麼佐料進去，但是為了預防失敗，我還是上網找了做法，果然關鍵字一輸入，就一卡車的資料跑出來，選定了我要的食譜後，就等待星期六的傍晚囉！星期六師大的課結束後，就趕忙回家順便去買買煎餅材料。我只買低筋麵粉及一瓶低脂瑞穗鮮乳，想想時代真是不同了，小時候媽媽只用水、麵粉再加個雞蛋調麵糊，而今我卻要用高級的鮮乳調麵糊，嘻嘻...真要感謝有一份安定的工作、有一分平穩的收入才能讓我這樣奢侈的東搞西搞。回家後將冰箱的材料取出，小姊姊先將一些食材：蔥、韭菜、韓式泡菜切段，我就幫忙攪拌麵糊，終於一切準備就緒，可以開始來煎餅囉！先試做一個，嚐嚐味道如何？！第一個味道尚可，但泡菜味不足以及不夠香酥，想起了食譜中提及在麵糊裡放麻油，趕忙又再麵糊裡加了少許麻油及泡菜，嗯…第二個比第一個更好吃，不過由於形狀煎得不太好看，放棄拍照，先吃再說。總算第三個煎得不錯，美美的形狀頗有架勢，就選它當主題的主角囉！
本次的韓式煎餅初體驗算是perfect ending，期待我的懶惰病能快點痊癒，這樣或許下次還有興緻再挑戰其他口味。
